Oferta
Producenci
Salame Felino I.G.P. 100g
Opis
Salame Felino IGP to tradycyjna włoska dojrzewająca wędlina wieprzowa o intensywnym zapachu i delikatnym smaku. Produkt z najwyższej jakości mięsa wieprzowego i dużych oczkach tłuszczu. Chroniony certyfikatem miejsca pochodzenia IGP.
Salame Felino to wędlina wywodząca się z historycznego miasteczka Felino, leżącego w prowincji Parma. Parma, założona najprawdopodobniej jeszcze przez Etrusków, a słynna na cały świat również ze znakomitych, najwyższej jakości produktów, wędlin i serów, przykłada szczególną wagę do zachowania i kontynuowania tradycji regionu i ochrony ich wyjątkowości. Obecnie Salame Felino chronione jest przez stowarzyszenie powołane do życia właśnie w celu ochrony nazwy geograficznej produktów pochodzących z tego wyjątkowego obszaru. Co ciekawe, najstarszy wizerunek Salame Felino odnaleźć można w dekoracji wnętrz Baptysterium w Parmie, w malowidłach poświęconych miesiącom i porom roku.
Sugestie: Tradycja podpowiada, by kroić ją ukośnie, tworząc owalne plasterki, o długości mniej więcej 2 razy większej od jej średnicy. By uzyskać jak najlepszy smak warto zwrócić uwagę na grubość plastra, który powinien być zbliżony do grubości ziarenka pieprzu.
Waga od 0,700kg do 1 kg
