Stracciatella 200g Ignalat

Stracciatella Ignalat 125g to wyjątkowy, kremowy włoski ser pochodzący z regionu Apulia. Jest to delikatna mieszanka porwanych kawałków mozzarelli zanurzonych w świeżej, aksamitnej śmietance, która stanowi podstawę klasycznej burraty. Dzięki swojej niezwykłej lekkości, mlecznemu aromatowi i bogatej konsystencji, stracciatella stała się ulubionym dodatkiem do wielu dań kuchni włoskiej.

Charakterystyka produktu:

• Konsystencja: Kremowa, lekko włóknista, rozpływająca się w ustach.
• Smak: Świeży, mleczny, delikatnie maślany, z lekko słodkawymi nutami.
• Aromat: Naturalny, śmietankowy, bez sztucznych dodatków.
• Kolor: Biały, delikatnie połyskujący dzięki obecności śmietanki.
• Pochodzenie: Apulia, Włochy – region słynący z produkcji burraty i mozzarelli.

Wartości odżywcze na 100g

• Kalorie: 280-320 kcal
• Białko: 8-10 g
• Tłuszcze: 25-30 g (w tym tłuszcze nasycone ok. 16-18 g)
• Węglowodany: 1-2 g
• Cukry: <1 g
• Sól: 0,4-0,6 g
• Wapń: 150-200 mg

Stracciatella to produkt bogaty w tłuszcze mleczne, co nadaje jej aksamitną strukturę i wyjątkowy smak. Jest doskonałym źródłem białka, które wspiera regenerację mięśni i zdrowie kości. Dzięki niskiej zawartości węglowodanów idealnie sprawdzi się w dietach niskowęglowodanowych i ketogenicznych.

Jak podawać Stracciatellę Ignalat?

Aby w pełni wydobyć jej smak i aromat, warto wyjąć ją z lodówki na około 15-20 minut przed podaniem.

Najlepsze połączenia smakowe:

• Klasyczne: Z pomidorkami cherry, oliwą extra virgin i listkami świeżej bazylii.
• Do chleba: Na chrupiącym pieczywie typu ciabatta lub focaccia z odrobiną soli morskiej.
• Z wędlinami: Świetnie komponuje się z prosciutto crudo, mortadellą czy bresaolą.
• Do makaronów: Jako dodatek do ciepłego spaghetti, gnocchi lub ravioli.
• Na pizzę: Na świeżo, po upieczeniu, dla kremowego wykończenia.
• Z owocami: W połączeniu z figami, miodem, orzechami włoskimi czy granatem.
• Z winem: Doskonała z lekkimi białymi winami jak Vermentino, Pinot Grigio lub musującym Prosecco.

Zastosowanie w kuchni

Stracciatella Ignalat to niezwykle wszechstronny produkt, który można wykorzystać w różnych potrawach:
✅ Sałatki – np. z rukolą, grillowanymi warzywami i orzechami.
✅ Bruschetta – jako kremowa baza do chrupiącej grzanki.
✅ Pasty – jako wykończenie makaronu z pesto lub świeżymi pomidorami.
✅ Risotto – dla podkreślenia kremowej konsystencji dania.
✅ Desery – w połączeniu z owocami i miodem.

Dlaczego warto wybrać Stracciatellę Ignalat?

✔ Autentyczna włoska receptura – produkowana w Apulii, kolebce burraty.
✔ Najwyższa jakość mleka – bez konserwantów i sztucznych dodatków.
✔ Kremowa i aksamitna konsystencja – doskonała do wielu potraw.
✔ Naturalny smak i świeżość – idealny wybór dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej.

Stracciatella Ignalat to doskonały dodatek do eleganckich przystawek i codziennych dań, który wnosi do kuchni smak prawdziwej włoskiej tradycji!