Oferta
Producenci
Grana Padano D.O.P. 180/210gr
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Grana Padano to półtłusty ser produkowany z mleka krowiego. Zaliczany jest do serów dojrzewających, twardych oraz podpuszczkowych. To jeden z najbardziej znanych produktów włoskich, mających znak jakości DOP (Denominazione di Origine Protetta). Proces dojrzewania trwa od 9 do 36 miesięcy i przebiega w dobrze wentylowanej piwnicy w temperaturze od 15 do 20 stopni C. Jego nazwa składa się z rzeczownika grana(ziarno), opisującego ziarnistą strukturę sera oraz przymiotnika Padano, określającego miejsce wytwarzania – Nizinę Padańską.
Jak Jeść?
Starty Grana Padano stanowi ponadto doskonały dodatek do wielu potraw, między innymi wzbogaca smak risotto, zup oraz dań na bazie makaronu. Idealnie komponuje się z lampką wina i musztardą na desce serów. Można go również użyć ścierając w paseczki jako dodatek do pizzy a pokrojony w cieniutkie płateczki jest doskonałym wykończeniem carpaccio np. z bresaoli wołowej.
